Willkommen zu der 2. Folge meines Weihnachts-Specials!
Nun beginnt für mich eine der schönsten Zeiten im Jahr - und deshalb habe ich mir vorgenommen, auch für meinen Podcast besondere Folgen aufzunehmen. In diesen Folgen dreht sich alles um Weihnachten und wie es in den verschiedenen Ländern der Welt gefeiert wird.
Es werden insgesamt 10 Folgen, in denen man viel Neues über die Bräuche und Rituale zu Weihnachten erfährt.
Die Idee und die Texte stammen aus der Zeitschrift "Bausteine Kindergarten - Heft 4/2020".

In dieser Folge erhalte ich einen Brief aus den Niederlanden, von Anton. Seid gespannt und hört gerne mal rein, was Anton so alles erzählt.

Hier nochmal das Rezept zum Nachlesen:

Rezept Spekulatius:

Zutaten:

300g Mehl 

150g Zucker

1 Prise Salz

2 TL Spekulatiusgewürz

1 Msp. Backpulver

100ml Milch

100g Butter

200g gehobelte Mandeln

Zubereitung:

Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und das Spekulatiusgewürz in einer Schüssel mischen. Die Hälfte der Milch und die komplette Butter dazugeben. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. In Folie wickeln und etwa eine Stunde lang kalt stellen. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Die Backbleche mit Backpapier belegen und mit den gehobelten Mandeln bestreuen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca 3 mm dünn ausrollen und mit einem Messer in Rechtecke von etwa 4x6 cm schneiden. Die Teiglinge auf die vorbereiteten Bleche legen und mit der übrigen Milch bestreichen. Etwa 8 Minuten backen. Guten Appetit!

 Viel Spaß 
&
bleib neugierig!

Deine Christina

Quelle: Zeitschrift "Bausteine Kindergarten" ; Bergmoser + Höller Verlag AG ; Heft 4 / 2020